美國歷來最大的玉米豐收,mini storage激勵家禽飼養戶擴大雞隻生產,使國內雞肉供應創下歷史新高,並為從好市多(Costco)到麥當勞(McDonald's)等顧客降低成本。玉米價格已從去年美國乾旱時的高峰回跌50%,並推升泰森食品(Tyson)等家禽飼養業者的獲利;美國政府說,雞肉供應也隨之擴增,今年和明年都將創下歷史紀錄。據彭博資訊調查分析師預測的中位數,雞肉批發價格2014年將跌7.1%至每磅92美分。政府資料顯示,養雞戶今年頭七個月中有六個月雞蛋產量增加。全國養雞協會說,雞肉加工業者現在每磅肉利潤5美分,相較於去年則虧損4到5美分。雞肉供應增加意味從好市多到麥當勞等顧客買進價降低,且將有助於全球食物成本持續下降;據聯合國報告,全球食物價格9月已降至三年來低點。儲存米12月期貨4日在芝加哥期貨交易所(CBOT)盤中下跌0.2%至每英斗4.2625美元,今年來玉米價格跌幅已達39%,原因是美國農業部估計,玉米產量將攀至歷來最高的138億英斗。農業部估計,美國雞肉批發價今年平均將為每磅98美分,比2012年低15%。雞肉產量將增加2.1%至創紀錄的378.09億磅,2014年再增2.5%至387.5億磅。農業與食品業顧問FarmEcon公司總裁伊拉姆指出,包括玉米在內的飼料占養雞成本約68%,雖低於養豬的72%和養牛的85%,但家禽飼養戶可以更快擴張生產。美國餐廳協會公司總裁馬隆尼說,餐廳業者明年購買雞肉的成本將減少5%到10%。但消費者尋求比牛肉便宜的替代品,和餐廳菜單增加更多雞肉,將推升需求,進而抑制雞肉價格跌幅。迷你倉
- Nov 05 Tue 2013 08:50
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