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信息來源於四川新聞網 / Cited from http://www.newssc.org/成都商報記者在採訪中瞭解到，迷你倉出租沿海地區已經出現高端酒店因經營不善停業的個案，成都某高端酒店上月的入住率低至20%。從外部消費環境而言，受三公消費環境的影響，以商務消費客人為主的五星酒店正被動地開始向大�消費市場轉型；從內部競爭態勢而言，這一波全球頂尖酒店在成都相繼開業，無疑將會對原有的五星品牌陣營形成強力的衝擊。作為《五星酒店起風雲 老牌新銳戰成都》系列報道的總結篇，我們將與酒店人站在行業的高度去審視困擾成都高端酒店的生死局。問題01成都需要這麼多五星級奢華酒店嗎？在城南天府大道，全球奢侈酒店費爾蒙落戶成都棕櫚泉國際中心；在城南金融城片區，銀泰中心引入希爾頓酒店集團旗下奢華品牌華爾道夫；在太升南路，華人置地引進瑞吉(St. Regis)酒店；在人民南路，匯日央擴二期將引進四季酒店；在順城大街，富力牽手麗思卡爾頓酒店。在青城山，青城山第六感度假酒店首度進駐；再加上文華東方、悅榕莊的到來……成都真的需要這麼多的五星級酒店嗎？答案是肯定的。成都的發展和輻射效應是高端酒店在此戰略布局的決定性因素。站在城市發展的角度，酒店是“資本密集型+人工密集型”的行業，不僅可以獲得投資、增加稅收、擴大就業，還可以改善投資環境、提高城市知名度，發展當地旅遊業。問題02老牌五星酒店陣營必將經歷淘汰性成長？五星級酒店作為滿足膳食、娛樂、健身、重要商務社交活動等需求，除了對酒店服務、內部管理等軟指標要求極高以外，對酒店的配套設施、規模等硬件要求也極高。在業內人士看來，成都的五星酒店行業還未達到飽和，但也即將經歷一次大規模的淘汰性成長。如果一個酒店的硬件未持續、系統地升級，這將會陸續出現一系列運營問題：酒店老舊、實際房價達不到一線酒店的市場平均價。在利潤下滑、運營成本並未降低的情況下，導致一線員工的福利待遇在較長一段時間內無增長。當市場對酒店專業人才釋放出強烈的需求時，基層酒店員工與高層管理人士的人才流動將不可避免。問題03外來品牌如何融合本土文化、實現本土化運營？如果說國外頂尖奢華品牌引進和項目建設僅僅是品牌入市的起步，其後期運營的能力才是競爭的內核。除了天時、地利之外，在保持自身品牌特色的同時，還必須充分接納本土文化以及本土酒店精英。只有深諳所在地區城市高端酒店人群消費習慣、瞭解城市消費文化、中高層酒店管理人才的本土化，才能帶領品牌在一個陌生城市裡生根、發展。然而，在具體的運營階段，無論是空降高管還是儲存倉土中高層管理團隊都將面臨內部管理風格、企業文化的融合，這將直接決定品牌落地是否成功。問題04創新之爭：營銷理念不創新就死？在全球酒店業開始向低碳、環保，以及提供地域化服務的方向上發展時，國內現有的酒店業態相對單一，在主題酒店分類還有很多地方是空白，這也許意味著酒店業態未來的可發展方向。正是高端奢華酒店所營造出的家的舒適與美好體驗，才能滿足了一個人在陌生城市裡對安全舒心的所有想象。例如：聯合高端百貨推出酒店客房內試衣、享受私密購物樂趣等個性化的高端服務理念，不斷為賓客提供便捷尊貴的多元化入住體驗。那些不擅長與酒店客人建立情感聯繫的、那些在當年的時代背景下仍延續舊式服務理念的，將很難與全球知名的高端奢華品牌競爭。問題05人才之爭：酒店人的高流動率將是常態？市場上的高端酒店越來越多，但每家品牌是否儲備擁有懂國際慣例的本土高素質酒店管理、基層人才，將會是帶來差異化競爭的決定性因素。本地酒店人才的缺口，正成為成都五星級酒店開業潮的另一個考驗。目前，酒店行業人才缺口最大的幾類崗位依次為客房服務類、餐飲服務類、前廳服務類、公關銷售類和安保類崗位。尤其是客房服務員、餐廳服務員、前廳禮儀、安保等崗位缺口巨大。隨著更多國際酒店集團借助其品牌、營銷、採購、管理等方面的優勢，不斷擴大其在酒店客源市場的份額的同時，也將成為本土星級酒店優秀管理團隊和管理者的“成長學院”。問題06行業之困：“高端奢華品牌”求創新、“老牌五星”求生存？隨著�多全球知名品牌酒店的簽約入駐，成都五星級酒店市場正面臨著前所未有的“國際化”競爭，無疑將侵吞一部分現有老牌五星酒店的市場份額。2012-2013年，全國範圍內出現了高端酒店營業、餐飲利潤均低於往年，過去以政務接待為主的高檔菜品、酒水銷售銳減；成都市區內的多個五星級酒店也早已開始向社會推出了性價比極高的大�婚宴、開拓大�消費市場。今年1月，錦江賓館通過改造升級將客房數量擴容到了800間、地下停車庫也增添到近千個車位，這也是其自掛牌以來進行的最大一次全面升級。或許，在很長一個時期內，“老牌五星”求生存、“高端奢華品牌”求創新，將成為行業發展過程中的縮影。成都商報記者 雷蕾TIPS戀人來用餐：有機會贏免費房喲即日起至7月27日“仲夏.愛”婚慶展開幕期間，逢周四、周五、周六的晚餐時段，所有情侶或夫妻在蓉咖啡與成都香格里拉大酒店愛的精靈合影，即可參加幸運大抽獎，贏取愛的贈禮，同時將照片發至微薄@成都香格里拉大酒店，即有機會贏取酒店行政套房免費入住加浪漫雙人晚餐。（雷蕾）迷你倉沙田